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水果冷库建造柑橘保存方法

时间：2017-10-08编辑：库华制冷浏览：
柑桔品种繁多，一般都比较耐藏，但不同种类、不同品种间的差异也较大。一般来说，柠檬类更耐储藏，其次是甜橙类，如四川锦橙，湖南的大红甜橙，福建的雪柑等，可储藏半年左右；再次是柑类，如蕉柑、温州蜜柑。温州蜜柑耐储藏一些。库华制冷水果冷库建造。

温州蜜柑抗逆性强，适应性广，能早产、高产、稳产，品质好，易栽培。温州蜜柑的特早熟品种在8月下旬成熟，早熟品种在9月中下旬成熟，皆为鲜食良种。中迟熟品种于11月上中旬成熟，较耐储藏，适于加工，又可鲜食，产区低处亚热带，背山面海，气候温暖，雨量充足，河渠成网，土地肥沃，密柑生长条件优良。
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柑桔类果树是在温暖多雨的亚热带，热带生长的，因此，其果实贮藏的温度不能太低，低温容易引起冷害。但是呼吸作用是随温度的提高而增强的，为了抑制呼吸作用，延长贮藏寿命，又需要相应的低温贮藏。根据实验结果，不同柑橘品种的贮藏温度，相互间的差异是明显的。甜橙在贮藏期为100天内的以2℃左右。一般为3-5℃，温州蜜柑4-6℃、红柑10-12℃，蕉柑7-9℃，柚类7-8℃。柑桔在贮藏前进行防腐剂处理，并处于高湿度和较高浓度的二氧化碳条件下，在10-15℃贮藏温度下，柑桔果实可贮藏半年左右。这样的贮藏温度在许多的冷库中是可以实现的，有利于扩大贮藏。如有水果冷库建造安装设计的需求以及相关技术问题可以咨询库华制冷服务热线：400-8269-609。