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如果没有蔬菜冷库，那遇上菜价回落可就闹心了

时间：2017-02-27编辑：库华制冷浏览：
天气忽冷忽热，蔬菜价格也忽高忽低。持续晴好天气带来的果蔬陆续丰收季来临，大部分菜价较春节前有较大的价格回落，甚至出现了&ldquo；滞销菜&rdquo；只能烂在菜地里的尴尬窘境。另外，随着较强冷空气对各地的影响，部分受影响较大的城市的蔬菜产品出现一定程度的减产，对菜农们也很是打击。不过，各地政府、相关项目、企业等也各自积极寻找解决方案，力求将气候因素造成蔬菜产业产值降低减少到较低水平。
蔬菜冷库安装
例如，据海口市消息，海口市菜篮子集团为应对寒潮天气对蔬菜生产造成的不利影响，将加大平价菜投放力度，平均价格保持低于市场同类蔬菜价格35%以上，并通过冷库提前储备1000吨蔬菜，库华市场能够稳定供应。正如库华制冷为宁波镇远建设的&ldquo；菜篮子冷库&rdquo；项目就很好地缓冲了气候因素造成的不利影响，更重要的是采后就及时预冷并送冷库保鲜的蔬菜的营养价值在蔬菜流通流转的过程中都得到了更好地保持，也为蔬菜产业的快速发展提供了强有力的保障。因此，&ldquo；菜篮子冷库&rdquo；工程等项目负责企业就会随时跟进强冷天气的动向和蔬菜价格，就及时发布得气象信息特别是极端天气预警信号和做好价格监测预警工作，从而可提前完成了菜篮子保供蔬菜基地内易受冻害蔬菜的及时抢收等。
其实，利用冷库冷链等低温设施仓储运输蔬菜已经是目前较普遍的蔬菜流通形态。随着果蔬丰收旺季的相继来临和企业对低温储藏蔬菜提升蔬菜品质和延长蔬菜货架期的重视，库华制冷发现近日咨询蔬菜冷库建设的企业也逐渐增多。这是因为，利用人工制冷的方式实现低温环境需覆盖蔬菜从采摘后处理、加工、仓储、运输、销售到配送等环境，很大程度上降低了采后腐损率，保障了采后新鲜度，从根本上提升了蔬菜的流转率和提高了蔬菜的经济收益。
蔬菜冷库建造
同时，利用冷库实现淡旺季错峰销售、市场供需调整都是目前蔬菜行业降低风险、提高产值的重要措施。例如，去年年末及今年年初的冬储蔬菜储备计划已为多家冬春蔬菜存储企业带去了客观的经济价值，同时也维护了寒冬蔬菜市场供应的稳定。例如，为满足广大市民对蔬菜消费的基本需求，扩大市场蔬菜供应量，稳定蔬菜市场价格，兰州市商务局在年初根据市政府统一安排而启动的冬春蔬菜储备计划第二阶段的投放工作，其中大白菜、绿萝卜、胡萝卜、洋葱、土豆、莲花菜等6个品种的蔬菜供应就得到了很大的供应保障。